第88章 红烧羊肉(第2/2 页)
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金辰:“我都不想吃了!”
众人眼睛一亮看着她:“那太好了,我们能多吃几只。”
金辰:“.......我开玩笑的。”
在他们几个人如火如荼的处理虾时,江凛则有条不紊的处理着羊肉。
他将洗净的羊肉切成小块,冷水下入锅中,大火烧开以后,撇去上面的浮沫。
然后将羊肉捞出洗净,备用
江凛将需要的胡萝卜切成滚刀块放在一旁的盆里,紧接着将葱姜切好,又拿出一些白芷和香叶放入碗中备用。
“去一个人帮我去外面烧火。”
“我去!”霍健桦连忙放下手中的虾,一溜烟的跑了出去。
这虾线他挑一个断一个,费劲!
等到外面的火烧开,江凛倒入油,将糖色炒开,倒入一大盆的羊肉,用力的翻炒起来。
等上色均匀后,放入葱姜香料干辣椒,沿着锅烹入料酒,生抽老抽,最后加入适量的盐和水,开始炖煮。
“看住火,别太大。”江凛交代道。
“那一盆胡萝卜不放吗?”
“等羊肉炖的差不多了再放,不然就炖成胡萝卜泥了。”
随着空气中的香味越来越浓郁,锅中的羊肉也炖的肉烂软香,色泽红润油亮。
江凛将胡萝卜放进去,看着一旁紧盯着锅流口水的众人道:“等胡萝卜熟透了就能吃了”
等到羊肉炖的熟透以后,油焖大虾也出锅了。
金辰一会跑到羊肉锅前,闻着香味不断地吞咽着口水,一会跑到油焖大虾前如狼似虎的盯着。
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