开家小吃店赚钱养娃[美食]第2节(第2/4 页)

薅了出来，他还没来得及申诉，一块热乎乎的肉饼就塞进他嘴里，伊晓虎嚼了满口的肉汁，也就不闹腾了。

小凡嘚吧嘚吧给他洗漱好，又火急火燎地给穿上小毛衣和棉裤，晓虎终于得空问一句，“干嘛去？”

“带你去摆摊，你负责收钱，回头每天给你10块钱工钱，怎么样？像你这么大就开始自己赚钱的小朋友你可能是头一个，特别厉害！我都佩服你！”这彩虹屁吹得伊凡自己都听不下去，抓紧时间喝了一碗热乎乎的大米粥，吃了一块肉饼。

姐弟俩推着小吃到小凡昨天踩好点的小吃街街头的一块空地上，雪已经停了，地面上又湿又滑，好几次小吃车都差点遛出去，还是晓虎帮忙稳住了小车，小恶魔长得敦实，力气也大得像一头小蛮牛。

支好小摊儿天都还没亮，小凡搬了张矮凳让小虎坐在煤炉前边，暖和还挡风。

利索地起锅烧油，发好的面团擀成一个大而薄的面饼，从圆心切开一个口子，再把肉馅均匀地在面皮上涂上厚厚一层，左下角留四分之一饼皮不铺肉馅。

把不铺肉馅的饼皮掀起来盖住旁边的肉馅，之后再反复折迭，直到一张圆形的面饼变成扇形，肉饼也变得层层迭迭，一层饼，一层肉，传说中的千层肉饼就做成了。

伊凡用细白的手指将千层饼小心提起来，放到热好的油锅里两面煎到金黄，用勺子按压，里边的肉馅变得q弹时就是熟了。

第一个肉饼出锅，就来了一个50岁出头的中年男人，男人穿中山装，带着一副金丝边的眼镜，看起来很是儒雅。

他站在不远处观察这边半天了，眉毛睫毛上都落了一层细细的白雾，走近了，闻到扑鼻的异香，肉香里还带有浓郁的酱香，肉饼千层酥脆，肉馅流油。

中年男人兴奋地搓搓手，问道，“小姑娘，你做的可是京东肉饼？”

“您知道京东肉饼？”小凡抬起头，有些惊喜地看着中年男人，这饼是北方的做法，她本以为曼城知道的不多，没想到第一张饼就遇见了懂行的。

“对呀，我是北方人，京东大河一带常吃这样肉馅里加了酱的千层肉饼，刚闻到味道，就是熟悉的家乡肉饼的味道，多少钱一张？给我来一张。”

“好嘞，12块钱一张，这就给您送过去。”小凡脆生生地应了，把刚捞出来的肉饼切成小块端到矮桌上放好，又转身盛了一碗米粥送过去，“您是第一个客人，米粥是送您的。”

中年男人忙着吃饼

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