第18章 粤菜18(第1/2 页)
大家好我是路媛，这一期还是接着讲粤菜。
第一道，特色小炒皇。
粤菜，以其独特的选材和烹饪手法，深受食客们的喜爱。
在这其中，[特色小炒皇]无疑是一道令人难以忘怀的佳肴。
[特色小炒皇]的选材非常讲究。
【新鲜的虾仁、鱿鱼、肉丝、豆芽、韭黄、红椒、青椒等各种食材，每一份都经过精心挑选，确保新鲜、品质上乘。
这些食材在炒制的过程中，能够充分吸收调料的味道，使得整道菜肴更加美味。】
在烹饪过程中，[特色小炒皇]的独特做法也是其美味的关键。
首先，将各种食材切成均匀的小段或丝状，这样能够更好地入味。
然后，用大火快速翻炒，让各种食材在短时间内充分熟透，保留了食材的鲜嫩口感。最后，加入特制的调料，使得整道菜肴的味道更加浓郁。
当[特色小�
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