第16章 菜名(第1/2 页)
金玉楼不论是从装潢还是价格,吸引的都是富贵之家。可富贵人家,除了个别如顾行之这般喜爱金玉还不拘一格的人,大多风雅。
时下,酒楼中菜肴起名虽以写实为主,在菜名中将食材和做法讲出来。却大抵也就如干炸小黄鱼、香酥里脊一类,虽算不得风雅,却也不至过于直白。
金玉楼倒好,呼大肘子……好歹叫作焖烧猪肘啊!
其实这也便罢了。大不了当作野趣,也算是一些特色。
顾窈娘一面想着,一面说:“二叔大抵是平日里做惯了实诚生意,金玉楼中,也想着多给些实惠,菜量增大。
可是来金玉楼的主,都是些什么人?那可都是不差钱的主。对这些人而言,最不需要的便是实惠。
他们来金玉楼吃的可不是饭菜,是身份。您觉得是将实惠给了他们,他们却觉得金玉楼不如从前金贵,自然也就不再来了。
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